Életmód blog

A nyár ízei - főszerepben a smoothie, turmix és a shake!

Sokat hallottunk már a fenn említett egyszerű italokról, és biztosak vagyunk benne, hogy mindenkinek megvan a kedvence. Azonban többen összekeverik őket. Öntsünk hát tiszta turmixot a pohárba, avagy hogyan is készülnek ezek a frissítők?

Ezen finomságok bárki számára elérhetők, könnyen elkészíthetők és gyors energiaforrást, vitaminbombát jelent a szervezetünknek. A gyümölcsök és zöldségek – mint sok smoothie, turmix és shake alapja – újra virágkorukat élik, szezonban és azon kívül is bármelyik szupermarketben, zöldségesnél és kiskereskedelmi üzletben elérhetők. Szeretjük nyersen, párolva, gyümölcslében, miért ne készítenénk el kedvenc hűsítő italunkat belőle?!

Azonban mi a különbség, melyiket érdemes választani egészségmegőrzéshez, sporthoz vagy diéta során? Lássuk az összefoglalót!

Smoothie

A smoothie-t gyakran összetévesztik a turmix italával, pedig nem egy. A smoothie eredetileg csak fagyasztott gyümölcsökből és zöldségekből készül, ezt pürésítik. A legegyszerűbben el lehet készíteni, csupán egy jó mixelő készülék szükséges hozzá.

A fagyasztott vagy friss gyümölcsökhöz/zöldségekhez kevés (kb. fél dl) magas gyümölcskoncentrátumú gyümölcs levet vagy vizet adjunk. Lassan pürésítsük botmixerrel, egészen addig, amíg sűrű és krémes állagot nem kapunk. Próbálkozzatok bátran kedvenc gyümölcseitekkel, melyeket ízlés szerint zöldséggel is kombinálhattok! Ajánljuk először a banán és a bogyós gyümölcsök kombinációját kipróbálni egy kis gyümölcslével nyakon öntve!

Akik a selymesebb ízeket keresik, csalhatnak picit egy kanál kókuszolajjal vagy egy kis fűszerrel – például fahéj, gyömbér.

Fogyasztása: A magyarok nagy része sajnos kevesebb rostot fogyaszt, mint amennyire a szervezetnek szüksége lenne. Azonban a smoothie fogyasztásával ezek észrevétlenül pótolhatók, az étrendünkbe iktatva sokat tehetünk az egészségünkért.

A gyümölcsök és zöldségek széles skálájából választhatunk, vannak kifejezetten fogyáshoz ajánlott smoothie tippek. Gyümölcsök közül gyakran ajánlják a dinnyét vagy a málnát, míg a zöldségek esetében a zeller szár, brokkoli, paradicsom javasolt fogyókúra alatt. Az extra hatásért egy kis gyömbérrel vagy chilivel is megspékelhetjük. Nem utolsó sorban kiváló éhségűző, bármilyen alapanyagból is készítsétek el!

Turmix

Ha valamivel, akkor a turmix italokkal igazán lehet kísérletezni! Az alapja jellemzően valamilyen tejféle, növényi tej, joghurt. Ezen kívül bármilyen alapanyaggal dolgozhatunk: gyümölcsök, zöldségek, különböző magvak (chia, pisztácia, lenmag, szezámmag) és gabonák. Egyre elterjedtebb a különböző ízesítésű fehérjeporok használata is. A fantáziának nincs határa, csupán egy turmixgép és a megfelelő hozzávalók!

Tipp: az ízletesebb turmixhoz használj különböző ízű és textúrájú alapanyagokat pl. a banánból krémesebb, a lenmagból táplálóbb, puffasztott búzából tartalmasabb és sűrűbb turmix varázsolható.

Fogyasztása: Célszerű sportolás után, vagy bármelyik főétkezést kiegészítve.

Shake

Mint sok minden, a shake is egy amerikai őrületből ered, mely nálunk is tarol. Eredetileg a tej és a fagylalt összerázott verzióját nevezték shake-nek, majd később a gyümölcsök térhódításával emelték az ízélményt. Éppen emiatt mosódott el a határ a turmix és a shake között.

A turmix itallal ellentétben, a shake-t rázva készítették, ahogy a neve is jelzi. Alapvetően a csokoládés és a vaníliás shake uralja a terepet, azonban a különböző fehérjeporos ízesítés is elterjedt.

Fogyasztása: Jellemzően sűrűbb a fagylalt miatt, ízlés szerint fogyasztható, sokkal teltebb karakterű. A turmix és a smoothie mellett a kényeztető shake is megállja a helyét.

További ötletekért, receptekért kattints ide!